TrerättersmenyMeny om 3 rätter – 449:- /per person

---

---

Förrätt

Har du några allergier? Prata med personalen så hjälper vi dig.

---

---

Toast Skagen

Grillat surdegsbröd med räkor, kräftstjärtar, majonnäs, pepparrot & dill. Toppas med löjrom.

---

Burrata

Krämig burrata med marinerade cocktailtomater, rödlök, basilika, olivolja & rödvinsvinäger. Serveras med grillat surdegsbröd.

---

Chévre

Gratinerad chévre med en len rödbetscremé & grillat surdegsbröd. Toppas med pumpafrön & honung.

---

Soppa

Krämig skogssvampsoppa med vitlök & timjan. Toppas med olivolja och ugnsrostade champinjoner.

---

---

---

Varmrätt

---

---

Seabream

Smörstekt seabream med rödbetor, kapris, knaperstekt bacon, brynt smör & potatispuré. Toppas med picklad rödlök.

---

Red Snapper

Red Snapper med dillslungad potatis, färsk spenat & fänkål. Serveras med hummersås & toppas med kräftstjärtar.

---

Lammfilé

Ört-och vitlöksmarinerad lamminnerfilé rosmarinsdoftande rödvinssky, körsbärstomater & säsongens rostade grönsaker. Serveras med Pommes Anna.

---

Entrecote

Grillad entrecoté med pepparsås, padrón, långbakade cocktailtomater & pommes frites.

---

Hjortfilé

Grillad hjortinnanlår med säsongens rostade rotfrukter, svartvinsbärsgelé, svampsås & Pommes Anna

---

Filé mignon black & white

Oxfilé & fläskfilé med bearnaisesås, rödvinssås, sparris & pommes frites.

---

Regnbåge

Smörstekt regnbåge, serveras med krämig ugnsbakad potatis med mascarpone & basilikapesto. Toppas med rädisor & picklad rödlök.

---

---

---

Efterrätt

---

---

Äppelpaj

Hemlagad äppelpaj med vaniljsås.

---

Pannacotta

Vaniljpannacotta med bärkompott.

---

Tiramisu

Hemlagad klassisk tiramisu.

---

Sorbet med färska bär

---